会议晚宴策划是大型活动里面的重要环节，而会议中常见的几种主题宴会有婚宴、纪念宴会、小型商务宴会和庆典宴会等四种，以下我们来就这4种主题宴会的现场布置要求进行分析和探讨。
一。婚宴
婚宴是常见的一种主题宴会，它见证和记录着一对新人步入人生另一个阶段的时刻．因此一个浪漫而难忘的婚典仪式当然是隆重和必不可少的，婚宴的所有焦点都应集中在新娘新郎身上。
随着时代的进步，人们对于婚宴的要求更加时尚、个性。除了传统的中式婚宴外，还有自助式婚宴、民俗婚宴、西式婚宴、舞会式婚宴、烛光式婚宴等等，人们选择何种婚宴形式主要考虑个人喜好、经济实力、双方家长的偏好以及客人的喜好。总体上，婚宴的要求是喜庆、浪漫、温馨、甜蜜、难忘。鲜花、气球、缎带结饰是婚礼场地布置的重要选择。在婚礼中，鲜花是重要的装饰之一，不论在观礼台、签到处、拱门，甚至每桌宴席上可以装饰漂亮的鲜花，不但新郎新娘靠它传送浪漫信息，也让宾客沉醉在美丽幸福之中，整个婚宴更因此丽花团锦簇、美不胜收。因为气球的鲜活造型，如心形、圆形、长形，更能丰富婚礼现场的气氛，又可作成气球门，或新人进场时的帘幕，营造欢乐气氛。蝴蝶结饰、缎带、柔纱等皆可在婚宴的座椅、扶梯手把处加以缀饰，更添喜气。除此之外，婚宴还会用追光机、泡泡机、雪花机、烟雾机等给婚礼制造气氛。
1、中式婚宴是传统的婚宴形式。如果宾客以中、老年为主，则适合选择中式婚宴，因为传统的中式婚宴无论是形式还是口昧上都比较容易被接受，中式婚宴也是现今绝大多数新人所采用的婚宴形式。中式婚宴举办的时间因各地的风俗不同而不同，可选择在中午或晚上。一般是宾客围坐一个大圆桌，品尝各种美味佳肴，亲朋欢聚，其乐融融。宾客的坐席应以桌号为序，注明每桌的宾客有哪些，并注明哪些是女方亲友，哪些是男方亲友。通常情况下，男方亲友和女方亲友分开来安置，将熟人安排在同一桌。婚宴的现场一般以喜庆吉祥的红色、浪漫的粉色和华贵的金色为主色彩，色调应艳丽、纯正、和谐，通过背景板、餐台布、餐巾、座椅(套)、地毯、装饰纱幔等物件颜色的合理搭配，可以获得所希望的婚宴气氛。婚宴的灯光也要随着婚宴的进行而变化，新郎新娘进入宴会现场和切蛋糕时，现场灯光调暗，用舞台聚光灯和追踪灯凸显新人，用餐时则将灯光调亮。
2、西式婚宴适合跨国婚礼或时尚新潮的年轻的宾客群。西式婚宴通常在酒店里举办，华丽的厅堂、考究的环境、高质量的音响、美味使得西式婚宴显得浪漫与华丽。西式婚宴完全采用分餐制，宾客的座位安排可以是圆桌，也可以是长条桌。在色彩上，一般用白色和粉红、粉黄色等浅色调来装饰，色调柔和淡雅，以表示优雅、纯洁、善良。为营造一个温馨浪漫的气氛，婚宴现场可以播放一些舒缓浪漫的西洋爱情音乐，但音量不能像中式婚宴那么大，否则会破坏美好浪漫的心境。
3、自助婚宴的特点是随意，宾客可以在轻松愉快的气氛中自由选择适合自己口味的美味佳肴。自助婚礼可以在室内举办，也可以在室外进行，常见的是室外草坪婚礼。室外草坪婚礼以时尚浪漫为主题，既简洁时尚又浪漫环保，突出个性化，烘托神圣而浪漫的气息，因此深受新人们的喜爱。室外草坪婚礼应突出喜庆、轻松、活泼、浪漫的气氛，因此在草坪上可以布置l～3个鲜花或气球拱门，用鲜花、白纱、气球等装饰婚礼舞台背板；在通向婚礼舞台的草坪上一般铺设红色地毯，新人可以踏上红地毯走向观礼台，接收人们的祝福。草坪自助餐台和桌椅直接设在室外，可用圆桌或条形台。蓝天、白云、阳光、小花、翠绿如茵的草坪衬托出热闹的婚礼现场，充满了喜庆、欢乐、祥和、浪漫的气息。
二、纪念宴会
这里所说的纪念宴会是指政府、社团或民间组织为纪念某个历史事件或历史人物而举办的宴会，不包括私人主办的生日宴会、结婚周年纪念、毕业纪念等。纪念宴会要突出纪念事件或人物的标志，或在宴会厅的墙上悬挂或投影历史照片、文字，形成一种怀念、回顾、反思的气氛。宴会要布置得庄重、沉稳、简洁，不可给人以花哨不严肃的感觉。在纪念宴会上，往往会安排长篇讲话或其他活动，故安排和布置好讲台和主席台。纪念宴会一般采用自然的白炽灯照明，不配音乐，或间断播放纪念性的音乐。
三、小型商务宴会
区别于一些大型的商务性宴会(如经销商宴会、企业周年志庆等)，这里的小型商务宴会特指参加人数较少，商务人士聚集在一起联络感情、交流信息、商洽合作机会的场所，因此这类宴会一般由商会或专业机构主办。商务宴会普遍是安排在大宾馆或户外，以鸡尾酒会或冷餐会的形式举行，有时还可选择在游艇或高尔夫球场内举办，因为游艇或高尔夫球可能是大家共同爱好的东西，这样便使严肃刻板的商业活动变得闲适、亲切，从而促进人们之间的深入沟通和交流。一般商务宴会的特点是高品位、奢华气派、轻松，只有在这样的环境中，商务人士才能获得放松。商务晚会一般可以携带伴侣或子女出席，并安排现场演奏音乐，人们可以在舞池里翩翩起舞。为体现衣香鬓影、香槟撞击、灯红酒绿的华丽气氛，现场的布置一般以酒红色、金色、玫瑰色等暖昧的色彩为基调，室内的彩色灯光也可略暗。
四、庆典宴会
庆典宴会指企事业机构为庆贺某一典礼活动而举办的宴会，比较常见的有企业庆典宴会、开业庆典宴会、毕业欢送宴会、新春联谊会、庆功答谢宴会、颁奖宴会等等。一般来说，庆典宴会规模较大，气氛热烈兴奋，人们在共襄盛举的同时，分享着成功的喜悦，表达由衷的祝福与感谢。庆典宴会形式可以活泼多样，即可在宽阔的宴会厅内举行，也可以在室外进行，在室外举办的好处是使宴会更加活泼自由，拉近人们之间的距离。庆典宴会的形式可以多种多样，中餐宴会、西餐宴会、自助宴会、鸡尾酒会等等都可以采用。宴会现场可用鲜艳的红色、黄色、橙色、金色等颜色来表现欢庆、喜悦，现场装饰可略为夸张，使客人一进入宴会厅便被包裹在流光溢彩之中，心情骤然开朗舒畅。庆典宴会一般还会安排讲话、致词，或者文艺表演，因此事先要布置和装饰好舞台，舞台的背景板通常要用醒目的文字标示出宴会的主题或名称。用餐时，宴会现场还需不间断地播放欢快、喜庆的音乐以渲染气氛。
上面简单谈到各种主题宴会布置时应考虑的因素，从中可以看出同一主题宴会采用的宴会形式可以是多种多样的。虽然宴会现场的布局形式多种多样，但其目的可以简单地归纳为四点：方便宾客进出和就餐；方便服务员为宴会提供服务；体现宴会的档次和规格；便于沟通和交流。
一。婚宴
婚宴是常见的一种主题宴会，它见证和记录着一对新人步入人生另一个阶段的时刻．因此一个浪漫而难忘的婚典仪式当然是隆重和必不可少的，婚宴的所有焦点都应集中在新娘新郎身上。
随着时代的进步，人们对于婚宴的要求更加时尚、个性。除了传统的中式婚宴外，还有自助式婚宴、民俗婚宴、西式婚宴、舞会式婚宴、烛光式婚宴等等，人们选择何种婚宴形式主要考虑个人喜好、经济实力、双方家长的偏好以及客人的喜好。总体上，婚宴的要求是喜庆、浪漫、温馨、甜蜜、难忘。鲜花、气球、缎带结饰是婚礼场地布置的重要选择。在婚礼中，鲜花是重要的装饰之一，不论在观礼台、签到处、拱门，甚至每桌宴席上可以装饰漂亮的鲜花，不但新郎新娘靠它传送浪漫信息，也让宾客沉醉在美丽幸福之中，整个婚宴更因此丽花团锦簇、美不胜收。因为气球的鲜活造型，如心形、圆形、长形，更能丰富婚礼现场的气氛，又可作成气球门，或新人进场时的帘幕，营造欢乐气氛。蝴蝶结饰、缎带、柔纱等皆可在婚宴的座椅、扶梯手把处加以缀饰，更添喜气。除此之外，婚宴还会用追光机、泡泡机、雪花机、烟雾机等给婚礼制造气氛。
1、中式婚宴是传统的婚宴形式。如果宾客以中、老年为主，则适合选择中式婚宴，因为传统的中式婚宴无论是形式还是口昧上都比较容易被接受，中式婚宴也是现今绝大多数新人所采用的婚宴形式。中式婚宴举办的时间因各地的风俗不同而不同，可选择在中午或晚上。一般是宾客围坐一个大圆桌，品尝各种美味佳肴，亲朋欢聚，其乐融融。宾客的坐席应以桌号为序，注明每桌的宾客有哪些，并注明哪些是女方亲友，哪些是男方亲友。通常情况下，男方亲友和女方亲友分开来安置，将熟人安排在同一桌。婚宴的现场一般以喜庆吉祥的红色、浪漫的粉色和华贵的金色为主色彩，色调应艳丽、纯正、和谐，通过背景板、餐台布、餐巾、座椅(套)、地毯、装饰纱幔等物件颜色的合理搭配，可以获得所希望的婚宴气氛。婚宴的灯光也要随着婚宴的进行而变化，新郎新娘进入宴会现场和切蛋糕时，现场灯光调暗，用舞台聚光灯和追踪灯凸显新人，用餐时则将灯光调亮。
2、西式婚宴适合跨国婚礼或时尚新潮的年轻的宾客群。西式婚宴通常在酒店里举办，华丽的厅堂、考究的环境、高质量的音响、美味使得西式婚宴显得浪漫与华丽。西式婚宴完全采用分餐制，宾客的座位安排可以是圆桌，也可以是长条桌。在色彩上，一般用白色和粉红、粉黄色等浅色调来装饰，色调柔和淡雅，以表示优雅、纯洁、善良。为营造一个温馨浪漫的气氛，婚宴现场可以播放一些舒缓浪漫的西洋爱情音乐，但音量不能像中式婚宴那么大，否则会破坏美好浪漫的心境。
3、自助婚宴的特点是随意，宾客可以在轻松愉快的气氛中自由选择适合自己口味的美味佳肴。自助婚礼可以在室内举办，也可以在室外进行，常见的是室外草坪婚礼。室外草坪婚礼以时尚浪漫为主题，既简洁时尚又浪漫环保，突出个性化，烘托神圣而浪漫的气息，因此深受新人们的喜爱。室外草坪婚礼应突出喜庆、轻松、活泼、浪漫的气氛，因此在草坪上可以布置l～3个鲜花或气球拱门，用鲜花、白纱、气球等装饰婚礼舞台背板；在通向婚礼舞台的草坪上一般铺设红色地毯，新人可以踏上红地毯走向观礼台，接收人们的祝福。草坪自助餐台和桌椅直接设在室外，可用圆桌或条形台。蓝天、白云、阳光、小花、翠绿如茵的草坪衬托出热闹的婚礼现场，充满了喜庆、欢乐、祥和、浪漫的气息。
二、纪念宴会
这里所说的纪念宴会是指政府、社团或民间组织为纪念某个历史事件或历史人物而举办的宴会，不包括私人主办的生日宴会、结婚周年纪念、毕业纪念等。纪念宴会要突出纪念事件或人物的标志，或在宴会厅的墙上悬挂或投影历史照片、文字，形成一种怀念、回顾、反思的气氛。宴会要布置得庄重、沉稳、简洁，不可给人以花哨不严肃的感觉。在纪念宴会上，往往会安排长篇讲话或其他活动，故安排和布置好讲台和主席台。纪念宴会一般采用自然的白炽灯照明，不配音乐，或间断播放纪念性的音乐。
三、小型商务宴会
区别于一些大型的商务性宴会(如经销商宴会、企业周年志庆等)，这里的小型商务宴会特指参加人数较少，商务人士聚集在一起联络感情、交流信息、商洽合作机会的场所，因此这类宴会一般由商会或专业机构主办。商务宴会普遍是安排在大宾馆或户外，以鸡尾酒会或冷餐会的形式举行，有时还可选择在游艇或高尔夫球场内举办，因为游艇或高尔夫球可能是大家共同爱好的东西，这样便使严肃刻板的商业活动变得闲适、亲切，从而促进人们之间的深入沟通和交流。一般商务宴会的特点是高品位、奢华气派、轻松，只有在这样的环境中，商务人士才能获得放松。商务晚会一般可以携带伴侣或子女出席，并安排现场演奏音乐，人们可以在舞池里翩翩起舞。为体现衣香鬓影、香槟撞击、灯红酒绿的华丽气氛，现场的布置一般以酒红色、金色、玫瑰色等暖昧的色彩为基调，室内的彩色灯光也可略暗。
四、庆典宴会
庆典宴会指企事业机构为庆贺某一典礼活动而举办的宴会，比较常见的有企业庆典宴会、开业庆典宴会、毕业欢送宴会、新春联谊会、庆功答谢宴会、颁奖宴会等等。一般来说，庆典宴会规模较大，气氛热烈兴奋，人们在共襄盛举的同时，分享着成功的喜悦，表达由衷的祝福与感谢。庆典宴会形式可以活泼多样，即可在宽阔的宴会厅内举行，也可以在室外进行，在室外举办的好处是使宴会更加活泼自由，拉近人们之间的距离。庆典宴会的形式可以多种多样，中餐宴会、西餐宴会、自助宴会、鸡尾酒会等等都可以采用。宴会现场可用鲜艳的红色、黄色、橙色、金色等颜色来表现欢庆、喜悦，现场装饰可略为夸张，使客人一进入宴会厅便被包裹在流光溢彩之中，心情骤然开朗舒畅。庆典宴会一般还会安排讲话、致词，或者文艺表演，因此事先要布置和装饰好舞台，舞台的背景板通常要用醒目的文字标示出宴会的主题或名称。用餐时，宴会现场还需不间断地播放欢快、喜庆的音乐以渲染气氛。
上面简单谈到各种主题宴会布置时应考虑的因素，从中可以看出同一主题宴会采用的宴会形式可以是多种多样的。虽然宴会现场的布局形式多种多样，但其目的可以简单地归纳为四点：方便宾客进出和就餐；方便服务员为宴会提供服务；体现宴会的档次和规格；便于沟通和交流。